En Itagra ofrecemos un asesoramiento específico a bodegas, a la vez que prestamos servicios tanto técnico-científicos como analíticos: Selección e identificación de cepas autóctonas de Saccharomyces cerevisae. Caracterización físico-química y biológica del «terroir»...
El sudoeste europeo necesita bosques sanos y funcionales que garanticen la provisión de bienes y servicios para las sociedades rural y urbana. COMFOR-SUDOE busca promover bosques complejos (mixtos e irregulares) y plantaciones de especies múltiples como una...
En este proyecto se va a evaluar en origen (explotaciones ganaderas de porcino) y en destino (agricultura como fertilizante) las diferentes técnicas disponibles en otras áreas industriales para una correcta gestión del purín, mejorando la sostenibilidad del sector y...
Necesidad que origina el proyecto y problemática que resuelve: Sector creciente: El sector de plantas aromáticas y medicinales (PAM) en España viene incrementándose en los últimos años un 12% [1]. Existen zonas en España que están liderando este incremento como es...
Este proyecto consiste en explorar nuevas fuentes proteicas vegetales, principalmente especies de leguminosas autóctonas de la Comunidad de Castilla y León, que junto a la incorporación de subproductos o destríos de verduras y el uso de tecnologías como la extrusión y...
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