El pasado domingo 7 de julio, Diario palentino publicaba este reportaje con la colaboración de nuestro coordinador técnico Jorge Miñón, sobre la ganadería, su mal interpretada fama de sector contaminante (en gran medida la contaminación que produce proviene del transporte de materias primas procedentes de mercados como China y Estados Unidos), la importancia de la ganadería más allá de su mera condición de productora de alimentos, y las perspectivas de futuro ante la nueva carne de producción sintética.

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