En este proyecto se va a evaluar en origen (explotaciones ganaderas de porcino) y en destino (agricultura como fertilizante) las diferentes técnicas disponibles en otras áreas industriales para una correcta gestión del purín, mejorando la sostenibilidad del sector y contribuyendo a la economía circular, de agua el nombre Purinalis, del sufijo griego -alis que indica “circular”.
Actualmente, derivado de la crisis del COVID y acrecentado por la Guerra en Ucrania el sector primario esta sufriendo una alta inestabilidad en los mercados de materias primas, lo que hace que el coste de la fertilización se haya multiplicado por 2.4 en el último año (ECREA, MAPA 2022). Europa es deficitaria en fertilizantes minerales que se necesitan para los cultivos, las reservas minerales de fósforo y potasio están mayoritariamente en el norte de África y en Rusia respectivamente. Además, el gas natural que se precisa para la fabricación de fertilizantes nitrogenados esta sufriendo una escalada de precios, que ha derivado que muchas fábricas hayan parado su producción. Ante esta situación el agricultor tiene que asumir un sobrecoste en la fertilización y a veces episodios de desabastecimiento en determinadas formulas fertilizantes.
Por otro lado las explotaciones ganaderas, como el porcino, llevan años enfrentándose a la búsqueda de una tecnología que les permita gestionar/tratar los purines. Estos purines contienen unas cantidades interesantes en nitrógeno y fósforo, que por lo general no son bien gestionadas en los suelos agrícolas, bien por sobresaturación de las fincas cercanas a las explotaciones, o por el desconocimiento de cuando es más adecuado aplicarlos al cultivo.
En el ámbito de la formación necesaria para aplicar correctamente el purín, se realizarán ensayos en cultivo permanentes y perennes para evaluar cuando y que dosis de fase liquida de purín es adecuada aplicar. Para ello se desarrollarán medidas que permitan afirmar la sostenibilidad del empleo de este efluente, y también se evaluará la técnica de cultivo de servicio como herramienta para eliminar la estacionalidad de las aplicaciones de los efluentes a los suelos y mejorar la capacidad de sumidero de carbono de los suelos. Un cultivo de servicio es una técnica que parte de la premisa que el suelo nunca este desprovisto de cubierta vegetal, es decir si vamos a sembrar un girasol que tiene un ciclo de marzo-octubre, el suelo habrá esta desnudo desde julio a marzo. En este sentido lo que se propone es utilizar un cultivo de sistema radicular complementario al girasol que se siembre en julio y permanezca hasta la siembra del girasol. Sobre este cultivo se podrá aplicar el purín, para que absorber los nutrientes y los fije junto con carbono. Este es el objetivo de esta técnica la cual evaluaremos con ele ejemplo formulado.
Es decir, existe una desconexión entre las necesidades del sector agrícola y ganadero, ya que estas necesidades con soluciones para ambos sectores. En este ámbito lo que se va a desarrollar en este proyecto es un análisis territorial apoyado en herramientas de información geográfica (SIG) para ver la viabilidad de establecer una red de canalización de la fase liquida de los purines hasta las zonas agrícolas mas demandantes de nutrientes que son las zonas de regadío. Este modelo se basa en otros modelos ya existentes en otros sectores como son las redes urbanas de distribución de calor proveniente de la biomasa. En el caso de este proyecto se van a localizar las zonas que tienen mas carga ganadera y de producción de purines, y las zonas regables de mas necesidad de fertilizantes, como punto de conexión de estas se analizarán donde se tienen que disponer los centros de recepción de purines a través de modelos de optimización territorial basados en la red de carreteras, distancia y otros factores de ponderación. Sobre estos punto de recogida se desplegará una red de canalización a pie de parcela para que el agricultor pueda aplicar los nutrientes en su cultivo a través de la fase liquida del purín. Todo ello será dimensionado y calculada su inversión para posteriormente realizar la evaluación económica de este modelo, permitiendo también definir en CyL en que zonas es más viable iniciar el despliegue de este modelo.